Варіант приготування міксером
Коли готують цю страву, користуються товкачем або віночком, але можна змішати пюре міксером — воно виходить більш однорідною і повітряним.
Необхідні продукти:
- стакан молока;
- спеції за бажанням;
- приблизно 100 грам вершкового масла;
- півтора кілограма картоплі.
Процес приготування:
- Очищаємо картоплю від шкірки, ретельно промиваємо, щоб не було бруду. Занадто великі бульби нарізаємо на частини, які викладаємо в ємність для варіння і заливаємо водою. На цьому етапі можна всипати сіль і покласти лавровий лист.
- Тримаємо картоплю на плиті, поки він не стане м’яким, після чого видаляємо рідину, що залишилася.
- Добре прогріваємо молоко, але не доводимо до кипіння і вливаємо в ємність і за допомогою міксера збиваємо масу, щоб вона стала більш легкої, повітряної і зовсім без грудок.
Залишилося додати тільки масло. Його можна покласти шматочками або попередньо розтопити.
Перемішуємо наше ніжне пюре і подаємо до столу з будь-яким м’ясом і салатом.
Картопляне пюре – блюдо, яке ніколи не втрачає актуальності. Воно ідеально поєднується з будь-яким м’ясом і овочами, стає ще смачніше, якщо додати до нього підливу або соус.
