Яблучні оладки на кефірі
Оладки з яблучною начинкою, посипані цукровою пудрою або политі медом, обов’язково сподобається діткам. Смачним десертом не відмовиться поласувати навіть дорослий, а часу приготування такої страви займе зовсім небагато.
Для роботи необхідні:
- 0,25 л кефіру;
- кілька яблук;
- 2 яйця;
- цукор;
- 0,4 кг борошна;
- 20-25 г розпушувача;
- ваніль і кориця;
- ізюм за бажанням.
Порядок дій:
- Звільнити яблука від плодоніжок і серцевин, при необхідності зняти шкірки і подрібнити плоди на дрібній тертці.
- Перетерти яйця з цукром, ваніллю і корицею, потім влити кефір і перемішати.
- З’єднати заготовку з тертими яблуками, насипати родзинки, розпушувач і борошно. Віночком збити тісто і залишити підходити.
- Коли поверхня основи покриється пухирцями, потрібно ще раз її розмішати і приступити до обжарке оладок.
До готового десерту можна подати сметану, мед, згущене молоко або джем.
