Пісні оладки на воді
Неможливість вживати кисломолочні продукти і страви на їх основі з тих чи інших причин, зовсім не привід відмовлятися від пишних оладок. Зробити їх можна і на воді.
Для приготування потрібні:
- 0,25 л води;
- 2 яйця;
- 0,3 кг борошна;
- 30-40 г цукру;
- сіль;
- 5 г соди;
- трохи лимонної кислоти.
Готуємо оладки на воді:
- Насипати в воду гранули лимонної кислоти і дочекатися їх повного розчинення.
- Вести в рідину яйця, цукор, сіль, соду і розмішати вінчиком.
- Насипати в тісто борошно і збити, щоб зникли грудочки.
- Посмажити оладки до золотистого кольору.
На замітку. При готуванні такої страви можна використовувати гречані, вівсяні або кукурудзяні пластівці, що не потребують варіння. Їх потрібно обшпарити окропом, дати настоятися, а коли вони охолонуть, покласти в тісто.
