Класичні американські панкейкі
Панкейкі — це невеликі млинці, популярні в Сполучених Штатах. Дослівно назва цієї страви перекладається як «тістечко на сковорідці».
Для приготування знадобиться:
- 0,2 л молока;
- яйце;
- 15 г розпушувача;
- 30 г цукру;
- сіль;
- 0,25 кг борошна;
- 20 мл рослинного масла.
Порядок роботи:
- Розбити в миску яйця, залити молоком з маслом і збити віночком.
- В іншому посуді з’єднати борошно з розпушувачем і цукром.
- Змішати підготовлені інгредієнти, а коли зникнуть грудочки, і маса стане однорідною, викласти порції на сковорідку з розігрітим жиром.
Американські млинці будуть готові, коли на їх поверхні з’являться бульбашки. Після цього їх потрібно потримати на вогні ще пару хвилин, а потім подати до столу з цукровою пудрою або сиропом.
