Швидкі сметанні оладки з печінкою
Коли на створення вечері зовсім мало часу, варто зробити оладки зі сметаною і печінкою. Таке блюдо приготуватися дуже швидко і досить ситним. Печінку можна взяти свинячу, яловичу або курячу — яка більше подобається.
Для роботи знадобиться:
- 0,15 кг сметани;
- 0,3 кг печінки;
- 2 яйця;
- 0,3 кг борошна;
- сіль;
- щіпка цукру;
- 5 г соди;
- зелень.
Порядок дій:
- Прокрутити вимиту печінка на м’ясорубці і змішати зі сметаною.
- Вбити в масу яйця, покласти сіль, трохи цукру, соду і ретельно перемішати.
- Всипати борошно, вимісити тісто до потрібної густоти і обсмажити на сковорідці.
Подають сметанні оладки з печінкою, полив майонезом і посипати зеленню.
На замітку. Коли часу на приготування досить, можна додати до складу цієї страви засмажку з цибулі і моркви.
Але якщо господиня дуже поспішає, припустимо приготувати прості сметанні оладки згідно з наведеною інструкцією, виключивши зі списку інгредієнтів навіть печінку.
