Класичне пісочне тісто
З пісочного тіста випікають домашнє печиво. Воно також служить основою для кошичків, тарталеток і тортів. Пісочним воно називається, тому що виходить легким і розсипчастим.
Якщо ви будете слідувати рецептом, то у вас обов’язково все вийде:
- Збийте міксером 200 г м’якого вершкового масла з дрібкою солі і половиною склянки цукрового піску.
- Додайте яйце і один жовток, продовжуйте збивати до отримання пишної маси.
- Партіями просійте в миску борошно (2 склянки), вимісіть складу до однорідного стану.
- Викладіть тісто на стіл і подомните його руками.
Основу можна використовувати відразу, або прибрати в холодильник до майбутніх часів.
