Готуємо для млинців
Справжні російські млинці готуються з тіста на дріжджах. Цей рецепт стане в нагоді початківцям господиням, тим, хто хоче навчитися робити оригінальні пористі масляні млинці.
- Наситимо борошно киснем, просеем один стакан в миску.
- Додамо щіпку солі, столову ложку цукру, 4 г швидких пекарських дріжджів.
- Окремо два яйця взобьем до утворення пишної піни і виллємо весь вміст на борошно.
- Залишилося додати дві чашки трохи підігрітого молока.
Розмішуєм рідку основу до розчинення грудочок. Залишимо в теплі на годину. Тісто для млинців готово.
