Тісто для чебуреків
Яким має бути тісто для чебуреків? Відповідь на питання, що вас чекає попереду!
- Подогреем на вогні кухоль води з двома столовими ложками рослинного масла.
- Як тільки рідина почне скипати, висипемо в неї склянку борошна і знімемо з вогню.
- Розмішуєм масу ложкою, додамо куряче яйце і щіпку солі. Введемо ще півсклянки борошна і залишимо майбутнє тісто остигати під рушником.
- Після 15 хвилин додамо ще півсклянки борошна і почнемо заміс на столі. Тісто спочатку буде дуже тугим, але потім добре разомнется і перетвориться в ідеально гладкий кулю.
Ця основа як не можна краще підійде для чебуреків. При смаженні вона буде трохи шаруватися, здуватися, а в кінці покриється рівною хрусткою скоринкою.
