Дуже смачний торт «Панчо»
«Панчо» – один з найбільш смачних і оригінальних десертів. Від іншої випічки він вирізняється своїм оригінальним зовнішнім виглядом. Розглянемо класичний рецепт його приготування.
Інгредієнти:
- 340 г цукру (140 г для крему);
- шість яєць;
- дві ч. л. пекарського порошку;
- 360 г борошна;
- 480 мл сметани;
- склянка жирних вершків;
- ванілін;
- склянка горіхів;
- 90 г шоколаду;
- 45 р масла.
Спосіб приготування:
- Якщо ви впевнені в тому, що яйця свіжі, то відразу збовтайте їх з підсолоджувачем до щільності. Якщо є сумніви, то окремо збийте жовтки з піском, окремо білки, а потім просто змішайте дві маси.
- В отриманий склад введіть борошно з порошком для випічки, змішайте і отримане тісто поділіть на дві частини.
- В одну половину влийте 40 мл води і какао. Запікайте по черзі коржі при 180°С до готовності
- Сметану змішайте з солодким піском, білки збийте і вмішайте їх в сметанную масу, додайте ванілін.
- Світлий і темний коржі остудіть. Шоколадний розріжте вздовж і покладіть одну половину на плоске блюдо. Промажте її кремом і злегка присипте подрібненими горіхами.
- Половину темного коржа, а також білий корж поріжте на шматки по 2-3 див.
- Кожен бісквітний шматочок опускайте в крем і викладайте на плоский темний корж, не забуваєте посипати «конструкцію» горіхами.
- Як тільки закінчиться бісквіт, зібраний десерт намажте кремом.
- На водяній бані розтопіть шоколад і змішайте його з маслом. Темної глазур’ю полийте торт зверху, щоб у вас вийшли витончені патьоки і відразу обсипте «Панчо» горішками.
Сподіваємося, що наша колекція десертів знайде собі місце у вашому кулінарному збірнику. Кожен рецепт по-своєму унікальний, має свій власний вишуканий смак та особливості приготування. Вибирайте потрібний варіант і сміливо приступайте до створення свого кулінарного шедевра.
