Рецепт смачного печінкового торта
Про те, хто винайшов печінковий торт, ніхто не знає. Подейкують, що такий рецепт був запозичений з української кухні. Але не будемо вдаватися в історію, а просто розповімо, як приготувати ласощі, в якому головним інгредієнтом виступає яловича, свиняча печінка куряча чи.
Вам знадобиться:
- 550 г м’ясної печінки;
- по півсклянки борошна і сметани;
- три часникового зубчики;
- п’ять штук моркви;
- три головки ріпчастої цибулі;
- 280 г майонезу;
- зелень, приправи;
- одне яйце.
Спосіб приготування:
- Подрібніть печінка на м’ясорубці або блендером, змішайте зі сметаною, яйцем і борошном. Масу з’єднайте з сіллю і перцем – у вас повинно замеситься тісто, як для випічки оладок.
- Випікайте печінкові млинці на сковороді.
- Потім пережарьте в олії подрібнені цибулини разом з тертої морквою.
- У майонез додати рубаний часник. Зелень просто дрібно нашаткуйте.
- З печінкових заготовок зберіть торт, кожен млинець змастіть часниковим соусом, потім покладіть овочеву зажарку і посипте зеленню.
- Готовий печінковий торт потримайте ніч у холодильнику.
