Шоколадні кекси
Склад продуктів: половина пачки жирного масла, 1 ч. л. пекарського порошку і стільки ж меленої кави, 2 ст. л. фільтрованої води і в два рази менше какао, 110 г високосортного борошна, 2 великих яйця, 80-90 г темного шоколаду, 60 г цукру-піску.
Кава заварюється вказаним у рецепті кількістю води. У підсумку вийде несолодкий концентрований напій, який потрібно процідити і остудити.
Сирі яйця з піском збиваються до тих пір, поки не розчиняться всі солодкі крупинки.
Сюди виливається підготовлений кави і викладається розм’якшене масло.
До продуктів просіюється борошно з пекарським порошком і какао. Тісто добре перемішується лопаткою.
Залишається вмішати нарізаний дрібними шматочками темний шоколад.
Маса розкладається по формочках.
Запікаються шоколадні кекси 17-20 хвилин на середньому рівні при 180-190 градусах в заздалегідь розігрітій духовій шафі.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
