Як обійтися без яєць
Терміново потрібно приготувати крем, а під рукою не виявилося яєць? Не біда! Скористайтеся наступним рецептом.
Що знадобиться:
- молоко – 2 склянки;
- цукор – 1 склянка;
- борошно – 5 ст. ложок;
- слив. масло – 150 г;
- ванілін – 1 ч. ложка.
Збийте в мисці один стакан молока, борошно і цукор. Окремо доведіть до кипіння другу склянку з молоком і потроху додайте його в суміш. Поставте каструлю на середній вогонь і почніть варити крем, постійно помішуючи, щоб він не пригорів, до загусання.
В цей же час наріжте невеликими шматочками масло і додайте його в суміш. Воно має повністю розчинитися. Коли крем придбає потрібну консистенцію, покладіть ванілін і зніміть каструлю з плити.
