Ванільна прошарок для торта
Прошарок з додаванням натуральної ванілі порадує десертних гурманів ніжним смаком і ароматом.
Що знадобиться:
- яйця – 2 шт.;
- борошно – 2 ст. ложки;
- молоко – 1 стакан;
- ванілін – 1 ч. ложка;
- цукор – 1 стакан.
Збийте яйця, борошно і 3 столових ложки теплого молока, поки вони не стануть густою масою, що нагадує по консистенції пасту. Паралельно на середньому вогні доведіть до кипіння молоко, що залишилося, цукор і ванілін.
Поки молоко буде ще гарячим, почніть потроху вливати його в яєчно-борошняну суміш, постійно помішуючи. Покладіть все це в каструлю з товстим дном і поверніть на плиту.
Не забувайте заважати – це дуже важливий момент, необхідний для того, щоб крем не пригорав і щоб у ньому не утворювалися грудочки.
Коли маса придбає необхідну консистенцію, прошарок можна вважати готовою.
