З лимоном
Желе на лимоні виглядає дуже барвисто і цілком підійде для святкового столу. Приготувати желе в домашніх умовах не складе ніяких труднощів і не викличе труднощів.
1. Треба взяти великий стиглий плід з непошкодженою шкірою, ретельно вимити його і зрізати тільки одну цедру, не зачіпаючи білий шар.
2. З іншого лимона слід віджати сік.
3. Цедру проварити з двома склянками води 15 хвилин. Пропустити рідина через сито, видаливши шматочки шкірки.
4. Поки вариться цедра, можна підготувати желатин. Дві чайні ложки порошку залити половиною склянки холодної води, почекати 15 хвилин, а потім розпустіть його на водяній бані.
5. Змішати відвар цедри, сік лимона та загусник, знову все трохи підігріти, щоб не залишилося жодної грудочки.
6. Коли отриманий склад трохи охолоне, додати 3 столові ложки меду і розлити майбутній десерт з пластикових форм, змазаним олією.
Щоб довести страву до готовності, його потрібно прибрати в холодильник на годину.
Желе – універсальний продукт, який роблять і в будні, і в свята. Його можна їсти як тим, хто ні в чому собі не відмовляє, так і тим, хто сидить на дієті. Навчитися готувати його легко, варто лише трохи потренуватися і вивести для себе ідеальні пропорції.
