Готуємо з варення
Якщо в будинку є баночка запашного домашнього варення, то з нього можна приготувати чудовий освіжаючий десерт.
1. Візьміть склянку солодкої заготовки (бажано рідкої) з великою кількістю сиропу. Вийміть з неї ягоди або плоди, а рідину, що залишилася розведіть двома склянками води і поставте на вогонь.
2. Прокип’ятіть суміш протягом 8 хвилин. Дайте охолонути до 50 – 60 С, додайте в сотейник 25 г швидкорозчинного желатину і як слід перемішайте ложкою. Процідіть розчин через сито, щоб видалити крупинки не набряклого желатину.
Викладіть у форми ягоди або фрукти, які залишилися від варення, і залийте їх желатиновою сумішшю. Блюдо буде готове після 6 годин перебування в холодильнику.
