Як посмажити на сковороді
Крім однієї тушки або філе вам також будуть потрібні:
- пара ложок майонезу;
- 2 – 3 ложки борошна;
- прянощі, що гармоніюють зі смаком риби.
А готувати будемо так:
- Промиваємо тушку, розбираємо, прибираємо непотрібне і нарізаємо на порції. Присипаємо їх обраними спеціями, наприклад, міксом для морепродуктів.
- З двох сторін вмочаємо порції в борошні, промазуємо верх майонезом і цією частиною опускаємо на сковороду, яку заздалегідь прогріли з маслом.
- Там же промазуємо майонезом другу половину і смажимо з двох сторін, поки не утвориться рум’яна кірочка.
