Покрокове приготування в клярі
Необхідні інгредієнти:
- два яйця;
- приблизно, 500 грам зубатки;
- 200 грам майонезу;
- спеції на свій смак;
- зубчик часнику;
- 150 грам борошна.
Процес приготування:
- Промиваємо рибу, даємо їй повністю висохнути або прискорюємо процес за допомогою паперових рушників.
- Нарізаємо на невеликі шматочки, бажано використовувати філе.
- У ємності змішуємо яйця з майонезом, борошном, спеціями і видавлюємо туди часник або перетираємо його на тертці.
- У цю суміш кладемо рибу і залишаємо приблизно на годину, щоб вона просочилася.
- Перекладаємо заготовку на гарячу сковороду з маслом, зверху підливаємо залишився кляр і доводимо рибу до рум’яності з двох сторін.
