Юшка з горбуші в домашніх умовах
Юшка з горбуші в домашніх умовах – це неймовірно смачна, ароматна та поживна гаряча страва для сімейного обіду. Крім того, такий рибний суп відрізняється корисними властивостями, оскільки містить достатню кількість омега-3. Подавайте із хлібом, свіжою зеленню та іншими улюбленими доповненнями.
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Голова горбуши – 2 шт.
- Хвіст горбуші – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Картопля – 4 шт.
- Вода – 1,5 л.
- Крупа пшоняна – 50 гр.
- Сіль – 10 гр.
Процес приготування:
- Вибираємо містку каструлю для варіння юшки. Викладаємо сюди добре промиті частини риби. Заливаємо водою та доповнюємо сіллю.
- Очищену цибулину ріжемо великі частини і також відправляємо в каструлю з рибними шматками.
- Крупно обробляють очищену морквину. Ці шматочки теж відправляємо у каструлю.
- Добре промиваємо пшоняну крупу і засипаємо її в заготівлю. Ставимо це на вогонь, доводимо до кипіння. Далі вогонь знижуємо та варимо 10 хвилин.
- У цей час очищаємо картоплю та ріжемо її кубиком. Занурюємо підготовлені овочі в наш суп і проварюємо 20 хвилин.
- Через 20 хвилин дістаємо з юшки рибні частини, остуджуємо їх та витягаємо м’ясо горбуші.
- Видобуте м’ясо розкладаємо по порційним тарілкам і заливаємо нашим супом.
- Юшка з горбуші в домашніх умовах готова. Подавайте до столу!
