Запіканка з цвітної капусти з яйцем, сиром та сметаною
Запіканка з цвітної капусти з яйцем, сиром та сметаною – це смачна та поживна страва із спокусливим вершковим ароматом. Готувати його нескладно, ви легко зможете запекти овочі на вечерю, вийде ситно, але легко для шлунка.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 15-25 хв.
порцій – 2-3.
Інгредієнти:
- Сметана – 3 ст.
- Яйце – 1 шт.
- Перець чорний мелений – 1-2 щіпки.
- Сіль за смаком.
- Масло вершкове – для змащування форм.
- Сир напівтвердий – 100 гр.
- Кріп – за смаком.
- Капуста цвітна – 500 гр.
- Часник – 2 зуб.
Процес приготування:
Крок 1. Якщо у вас свіжа цвітна капуста, її необхідно трохи проварити. Помийте качан, розберіть окремі суцвіття. У каструлі закип’ятіть воду, трохи підсоліть її та викладіть суцвіття капусти. Варіть овочі приблизно 3 хвилини. Потім вилийте вміст каструлі на друшляк, залиште капусту в ньому, щоб стекла вода.
Крок 2. Увімкніть духовку та встановіть температуру 180 градусів. Ми будемо використовувати горщики, але також підійде будь-яка інша відповідна за розміром жароміцна форма. Змастіть горщики вершковим маслом. Розділіть капусту на суцвіття або наріжте ще дрібнішими шматочки. Розкладіть овоч за формами.
Крок 3. У миску розбийте куряче яйце, викладіть сметану, додайте подрібнений часник та кріп. Для смаку додайте сіль та мелений чорний перець.
Крок 4. Перемішуйте сметанний соус до однорідного стану.
Крок 5. У рівних кількостях розлийте сметанний соус за формами. Завершіть заготовки тертою сирною стружкою.
Крок 6. Запікайте цвітну капусту в духовці протягом 10-15 хвилин. Як тільки сирна стружка зверху розплавиться і утворює рум’яну скоринку, можна діставати страву з духовки. Подавайте запіканку з цвітної капусти з яйцем, сиром і сметаною в горщиках, поки тепла страва. Смачного!
