Ледачі манти в духовці
Інгредієнти для начинки:
- дві часточки часнику;
- м’ясо свиняче – 0,6 кг;
- сіль за смаком;
- три цибулини;
- хмелі-сунелі – за смаком.
Інгредієнти для основи:
- вода – 50 мл;
- одне куряче яйце;
- біла борошно – 0,5 кг.
Додаткові продукти:
- шматок масла – 55 г;
- бульйон – 0,3 л.
Готуємо покроково:
- Першим ділом приготуємо еластичне тісто і закриємо його в холодильнику на 60 хвилин.
- З допомогою блендера перетворити м’ясо і цибулини в однорідний фарш. Не забудьте насипати сіль і прянощі.
- Наливаємо в м’ясну масу 40 мл бульйону.
- Грудку тіста розкачуємо в тонкий коржик і ділимо на квадрати. У них викладаємо трохи начинки, защипуємо протилежні краї, середина повинна залишатися відкритою. Вийшло щось на зразок човника.
- Вершковим масло змащуємо деко, заповнюємо його мантами.
- Виставляємо температуру духовки на 180 градусів і печемо страва 20 хвилин.
- Виймаємо наш деко і заливаємо манти рештою бульйоном і знову закриваємо в духовці. Запікаємо ще 10-15 хвилин.
