Оригінальний рецепт з рибою
Список інгредієнтів:
- щіпка чорного перцю;
- сало – 0,1 кг;
- одна тушка горбуші;
- борошно біла – 1 кг;
- два курячих яйця;
- щіпка солі;
- цибуля – 3 шт.
Поетапне приготування:
- Шматочки горбуші без кісток пропускаємо через м’ясорубку. До рибного фаршу додаємо дрібно порізану цибулю, сіль з перцем і виливаємо одне куряче яйце.
- Формуємо тісто з борошна, солі, води і одного яйця.
- З допомогою качалки перетворюємо грудку тіста в тонкий пластик і вирізаємо з нього кола.
- На кожен гурток ложкою викладаємо рибну начинку.
- Надаємо тесту з начинкою форму мантів, загорнувши протилежні краї.
- Дно мантоварки обробляємо рослинним маслом і завантажуємо туди манти.
- Варимо ніжне смачне блюдо 45 хвилин.
