Як швидко зварити квасолю в скороварці?
Скороварка – ще одне диво сучасної кухонної техніки, дозволяє значно заощадити час, відведений на підготовку. Промийте квасолю холодною водою, відкинувши на друшляк. Приберіть всі поламані боби і непотрібне сміття.
Щоб шкірка не полопалася під час варіння додайте по одній чайній ложці солі і 4 склянки води на одну склянку квасолі. Такі дії будуть залежати від того, який вид скороварки ви використовуєте.
- Якщо це механічне (наплитное) пристрій, то висипте квасоля всередину, залийте водою і закрийте кришку. Коли каструля буде під тиском, вимкніть вогонь на плиті і протримаєте боби пару хвилин. Потім відкрийте кришку і налийте на неї холодну воду. При цьому намагайтеся зробити це так, щоб волога не потрапляла на клапан для виходу пари.
- Наступний спосіб підходить для приготування в електричній скороварці. Покладіть квасоля всередину, залийте її водою і поставте клапан в положення «Тиск». Використовуйте будь-яку програму, з допомогою якої боби можна протримати в такому стані дві хвилини. Після завершення режиму відразу ж скиньте тиск, скориставшись будь-яким способом, присутнім у вашому пристрої. Відкрийте кришку, квасолю відкиньте на друшляк і промийте її холодною водою. Боби повністю готові до подальшого використання, як і при звичайному замочуванні на кілька годин.
