Як посмажити гриби на сковороді
Отже, гриби відварені, далі слід остудити їх і дрібно порізати. Треба зауважити, що гриби при всій їх смаколики, важко засвоюються організмом. Для цього необхідно грибочки різати дрібніше.
Потім йде процес обсмажування грибів на сковороді. Для цього сковороду прогріти, додати в неї масло за смаком, можна рослинне, можна топлене. Прожарити масло і додати в нього порізані гриби, посолити і смажити близько півгодини, постійно помішуючи. Гриби, обсмажені таким способом підходять для супу, розсольнику, начинки для пирога з картоплею. Тобто, з допомогою інших овочів і листової зелені слід надати грибів більш насичений смак. Таким овочем служить цибулю.
