Як смачно посмажити кабачки на сковороді

Рецепт смажених кабачків на сковороді

Для приготування цієї страви підходять кабачки будь-якого розміру зрілості. Підсмажені шматочки кабачки відмінно підходять для самостійного гарніру до м’ясних страв, основи для яєчні або складової частини до складних гарнірів. Це найпростіше блюдо з кабачків. З смаження кабачків починається приготування кабачкової ікри.

Інгредієнти для смажених кабачків:

• кабачки -800 гр.,
• масло рослинне – 50 гр.,
• часник – 2 зубчики,
• сіль,
• перець.

Приготування смажених кабачків

Кабачки вимити, очистити і порізати крупними кубиками.

На розпечену сковороду влити масло, прогріти його, викласти підготовлені овочі смажити до готовності.

Кабачки містять багато води і необхідно, щоб вона повністю випарувалася.

Як посмажити кабачки з часником. Для цього необхідно часник промитий, очистити і дрібно порізати. Потім посипати часником смажені кабачки, посолити, поперчити, трохи підсмажити, закрити кришкою і настояти кілька хвилин.