Як смачно посмажити кабачки на сковороді

Закуска з свіжих кабачків

Інгредієнти для закуски зі свіжих кабачків:

• кабачки – 600 гр.,
• оцет – 70 мл,
• масло – 80 гр.,
• часник – 3 зубчики,
• Сіль, червоний перець, коріандр – за смаком,

Приготування закуски з кабачків.

Молоді дрібні кабачки промити і порізати тонкими.

Олія рослинна прожарити і остудити.

Часник розім’яти в ступці або потерти на дрібній тертці.

У миску до кабачків додати масло, коріандр, сіль, червоний перець і оцет. Салат добре перемішати і залишити в холодильнику на кілька годин.

Готовий салат перекласти в салатник і подавати на обід перед першою стравою.