Смачні котлети на сковороді
Дивовижний «союз», укладений між синенькими і фаршем, здатний творити справжні кулінарні дива.
Список продуктів:
- яйце;
- цибулина;
- баклажан;
- домашній фарш — 400 г;
- пісне масло;
- сіль, перець.
Поетапне приготування:
- М’ясний складу робимо з будь-якого бажаного компонента — яловичини, свинини, філе птиці. Використовуємо виключно якісні інгредієнти.
- Пасеруємо дрібно порізану цибулю, додаємо баклажани, очищений і нарізаний маленькими кубиками.
- Тушкуємо продукти до м’якого стану, потім з’єднуємо з перекрученим м’ясом, сіллю, перцем і яйцем. Ретельно вимішуємо отриману масу.
- Нагріваємо в сковороді олію, формуємо круглі вироби, обсмажуємо обидві сторони до утворення рум’яної скоринки.
