Смачні рибні котлети
Цей рецепт чудовий тим, що котлети з минтая виходять дійсно смачними. Рибне філе рубають ножем, щоб зберегти соковитість фаршу.
Продукти:
- філе минтая 1000 м;
- 200 г білого батона;
- велика цибулина 1 шт.;
- 1 яйце;
- солі 20 г;
- 50 г манки;
- олія оливкова;
- молока 50 мл;
- сухої петрушки 5 г;
- меленого перцю 2 р.
Покрокове опис:
- Приготуйте з філе без кісток рубаний фарш – наріжте його на дрібні шматочки.
- Зріжте кірки хліба, і замочіть його в молоці, додайте до нього манку.
- Наріжте дрібно цибулю.
- Додайте до рибного фаршу яйце, цибуля і набряклий хліб.
- Посоліть і поперчіть, додайте суху петрушку.
- Вимісіть фарш мокрими руками до однорідної маси сформуйте котлети.
- Розігрійте сковороду, налийте в неї масло і смажте котлети з двох сторін на середньому вогні до золотистого кольору.
- Коли перевернете котлети на другу сторону, не забудьте накрити сковорідку кришкою і зменшити вогонь.
Смачні рибні котлети готові!
