Варіант приготування в клярі
Склад продуктів: півкіло минтая, 1 ст. молока, 3 яйця, 1 ст. л. без гірки борошна, лайм, сіль, спеції.
- Від риби буде використовуватися тільки філе. Воно маринується в суміші солі, цитрусового соку і спецій.
- В окремій мисці яйця збиваються з борошном, молочним продуктом і спеціями.
- Шматочки риби містяться в кляр і злегка обсмажують.
- Коли на скибочках з’явиться гарна скоринка, вони переміщаються в форму і печуться до готовності.
Частування подається зі сметанним соусом і овочами.
