Щука, смажена на сковороді
Посмажити щуку на сковороді зовсім не складно. Напевно, більше часу і сил забирає чистка тушки. Все, що вам потрібно, – це борошно, приправи, олія і, звичайно, риба.
Щоб смажена риба вийшла з апетитною золотистою скоринкою, для панірування можна використовувати кукурудзяне борошно або додати куркуму в пшеничну. Так ви отримаєте не тільки красиве, але і корисне блюдо.
Спосіб приготування:
- Щуку розбираємо, промиваємо, насухо витираємо і нарізаємо невеликими шматочками.
- Кожну заготовку натираємо спеціями, складаємо в ємність і залишаємо на 10 – 15 хвилин.
- Рибні шматочки обвалюємо в борошні й обсмажуємо в олії з двох сторін.
