Без додавання оцту
Буває, що запах і смак оцту не подобаються. Відомі інші способи.
Варіант приготування в лимонному соці
Для такого варіанту приготуємо:
- чотири цибулини;
- сіль – вистачить чайної ложки;
- сік ½ лимона;
- рослинна олія (краще брати без різко вираженого запаху або взагалі рафінована) – досить пари столових ложок;
- спеції та зелень – види і кількість вибирайте на власний смак.
До не товстим кілець цибулі додаємо посеченную зелень, сіль, спеції. Перемішуємо.
Запашну масу присмачую соком з половини цитруса.
Останній крок – додаємо в суміш масло.
Маринуватися до повної готовності цибулі належить приблизно 60 хвилин.
Маринад з гранатового соку
Це вельми незвичайний і дуже смачний рецепт, що вимагає мінімум компонентів, але максимум часу. Втім, результат того вартий.
Все, що нам знадобиться, це:
- цибулини – три-чотири штуки;
- сік граната – півтори-дві склянки.
Нарізаємо овоч тонкими кільцями. Заливаємо соком. Більше нічого робити не доведеться, хіба що потерпіти годин 35.
