Малосолоний риба
Малосолоний риби – це смачна закуска, яка стане гідним стравою будь-якого столу. Для виконання рецепту ви можете узяти філе будь-якої червоної риби на ваш смак.
Інгредієнти:
- п’ять ложок солі;
- дві ложки цукрового піску;
- 5 г меленого перцю (чорного).
Спосіб приготування:
- Філейну частину риби присипаємо сумішшю з солі, солодкого піску і перцю.
- Складаємо заготовку в будь-який харчовий ємність і витримуємо в холоді 48 годин. Кожні п’ять годин шматочки потрібно перекладати, щоб вони рівномірно просолились.
- Готову рибу промиваємо, просушуємо і обертаємо харчовою плівкою для зберігання.
