Простий рецепт в мультиварці
Щоб спекти хліб в мультиварці, тісто доведеться замісити самостійно, а дотримання режимів розстойки і випічки можна довірити техніці.
Інгредієнти для пшеничного дріжджового хліба:
- 400 г борошна;
- 250 г теплого молока;
- 12 г солі;
- 12 г цукру;
- 5 г сухих дріжджів;
- 40 г рослинної олії.
В мультиварці можна домогтися красивої хрусткої скоринки, якщо підібрати оптимальні режими роботи і час приготування.
- Ретельно замісити тісто і потримати його в теплі близько півгодини.
- Обім’яти і помістити в чашу мультиварки, включивши «Підігрів» на 10 хвилин.
- Потім слід організувати тесту півгодини спокою, після чого активувати режим «Випічка» (150ºС) на півгодини.
- Хліб треба перевернути, щоб утворилася скоринка з обох сторін, і потримати його в чаші ще півгодини в тому ж режимі.
- Готовий хліб остудити на решітці.
Домашній хліб – справжній витвір кулінарного мистецтва. Освоївши технологію його приготування одного разу, ви навряд чи повернетеся до магазинного продукту і будете радувати домашніх, та дивувати гостей новими варіантами смачною, корисною і неймовірно ароматної випічки.
