Готуємо з компоту
Киселі з компоту теж виходять смачними і красивими за кольором. Компот можна використовувати будь: вишні, сливи, чорної або червоної смородини, а також з кислих яблук типу «антонівки».
Приготувати його можна так:
- Закип’ятити три літри будь-якого компоту, зняти з вогню;
- Додати три столові ложки крохмалю, ретельно перемішати;
- Прокип’ятити ще раз;
- Проварити на повільному вогні протягом п’яти хвилин.
Слід мати на увазі: якщо варити кисіль довше п’яти хвилин, він стане більш рідким.
