З журавлини
Журавлина – одна з найбільш корисних ягід. Щоб зробити смачний журавлинний кисіль, чудово підійдуть ці ягоди. Заготовлених про запас потрібно брати трохи більше, ніж свіжих, так як, розтанувши, вони зменшаться в обсязі (піде зайва вода). Перед приготуванням ягоди обов’язково миються і перебираються.
Ось як приготувати смачний десерт з неї:
- Взяти склянку ягід, потовкти їх за допомогою товкачика;
- Додати цукор і ванілін за смаком;
- Влити літр води, настояти 15 хвилин;
- Профільтрувати масу;
- прокип’ятити, додати 4 чайних ложки крохмалю;
- варити, поки маса не загусне.
Після цього потрібно дочекатися остигання.
