Рецепт з яблук
Яблучний кисіль – відмінний варіант для дачників. Краще всього використовувати яблука кислих сортів, тому що вони добре розварюються. Але цукру краще класти побільше, щоб прибрати сильну «кислинку».
Ось рецепт:
- Порізати чотири яблука, залити 5 склянками рідини;
- Зняти з вогню, розтерти яблука в пюре;
- Знову залити рідиною, всипати цукор;
- Ввести 8 чайних ложок розведеного крохмалю, закип’ятити;
- Вимкнути вогонь.
Десерт з яблук відмінно поєднується з лимоном, тому перед подачею в чашки можна додати трохи лимонного соку або по скибочці свіжого лимона.
Як правильно варити кисіль з пачки
Коли хочеться зробити десерт швидше, підійдуть готові пачки з концентратом.
Для цього потрібно:
- Закип’ятити 0,8 л рідини;
- влити до сухого концентрату 0,3 л холодної рідини;
- збовтати концентрат, влити в ємність з окропом;
- Ще раз перемішати, зменшити вогонь, варити дві хвилини;
- Остудити.
Вибираючи готовий концентрат, слід звернути увагу на те, щоб до складу не входили барвники і шкідливі харчові добавки.
