Як варити креветки варено-заморожені
Варено-заморожені креветки піддаються термічній обробці. Відмінність їх з свіжозамороженими в кольорі, вони мають червонуватий колір.
Щоб зварити креветки необхідно каструлю залити водою в кілька разів більше, ніж морепродуктів. Вони повинні повністю їй покриватися.
Креветки попередньо промиваються з допомогою проточної води. Це потрібно для позбавлення від бруду і залишків льоду з креветок. Перед варінням потрібно креветки розморозити.
Після закипання води, кладемо в каструлю креветки. Їх можна приправляти різними спеціями. Можна варити в солоній воді з лимонним соком, з овочами: морквою, цибулею, петрушкою, з лавровими листками, кропом і горошинками перцю.
