Ситне блюдо з картоплею
Це повноцінний гарнір, який був дуже популярний на Русі. У страви навіть було власне назва «Сливуха». В даний час воно особливо популярне на Кубані і традиційно готується в російської печі. Але можна скористатися для приготування страви і мікрохвильовою піччю. З інгредієнтів потрібно: 2 великих картопляні бульби, 1,5 ч. л. солі, 2 ст. води, 0,7 ст. жирного молока, 1 ст. пшінки. Як приготувати пшоняну кашу з картоплею, докладно описано нижче.
- Картопля миється, чиститься, ріжеться. Кубики повинні бути дуже маленькими.
- Пшоно також треба попередньо підготувати – промити і обдати окропом.
- Обидва зазначених продукту будуть варитися разом. Солити їх дозволяється відразу, а додавати молоко – за 5-7 хвилин до кінця програми.
- У режимі «Каша» страва нудиться 35 хвилин.
- Подається страва до столу з розтопленим вершковим маслом.
Готувати кашку можна і в духовій шафі, поклавши її в порційні або один великий керамічний горщик. У такому випадку час приготування буде залежати від розміру посуду та сорти картоплі. Як тільки овоч стане м’яким, а крупа вбере в себе воду – можна остуджувати частування і подавати його домашнім.
