Як приготувати пшоняну кашу для дітей?
Багато малюки люблять пшонку за її м’якість і ніжний смак. Вони із задоволенням ласують кашею з додаванням горіхів і сухофруктів. Подібні компоненти роблять частування ще більш корисним і поживним. З добавок береться: з маленькою жменьці кураги, чорносливу і мигдалю. З основних продуктів: 1 ст. пшоняної крупи, 0,5 ч. л. дрібної солі, 3 ст. гарячої питної води, 2 ст. л. цукрового піску.
- Після ретельного промивання пшонка заливають теплою водою і настояти 5-7 хвилин. Рідина зливається. Якщо вона ще не прозора, можна повторити процедуру ще раз.
- Потім крупа в каструлі відправляється на середній вогонь, і готується приблизно 15-17 хвилин після закипання, поки вся вода не випарується.
- Горіхи і сухофрукти в окремих мисках заливаються окропом і настоюють кілька хвилин.
- Далі мигдаль очищається від шкірки і дрібно ріжеться. Подрібнюється гострим ножем чорнослив і курага. При бажанні можна використовувати фініки, родзинки і т. п.
- Добавки разом з сіллю і цукром висипаються в страву за пару хвилин до готовності. Після ретельного перемішування страва буде настоюватися ще 5-7 хвилин під закритою кришкою.
За бажанням можна замінити цукровий пісок натуральним бджолиним медом, додати в розсипчасту пшоняну кашу на воді рослинна, топлене або вершкове масло.
