Як приготувати кашу з сочевиці?
Каша з сочевичну крупи – смачне, ситне блюдо, як для сніданку, так і для обіду. При наявності всіх продуктів готується просто.
Інгредієнти:
- Крупа сочевиці відповідного сорту;
- Вода по пропорції;
- Морква і цибуля – по одній штуці;
- Сіль і інші приправи;
- Зубчик часнику;
- Трохи оливкової олії.
Процес приготування:
- Почати приготування каші треба, звичайно ж, з підготовки крупи. Для цього її потрібно гарненько промити під холодною води, причому краще це зробити кілька разів. Щоб вона була чистою і без сміття.
- Далі підготуйте каструлю, покладіть туди сочевицю і залийте її водою. Кількість води визначається виходячи з того, скільки ви взяли крупи. На один стакан сухого продукту – два склянки рідини.
- Дочекайтеся кипіння і зробіть вогонь трохи менше.
- Поки крупа відварюється потрібно підготувати овочі. Робиться це просто: подрібніть їх і трохи обсмажте на сковороді, додавши буквально одну чайну ложку оливкової олії.
- Приготовлені овочі всипте до каші, зменшіть вогонь практично до мінімального рівня.
- Тепер можна посолити і перемішати.
- Готувати страву треба в середньому 30 хвилин, але точний час залежить від сорту, який ви взяли. Зерна повинні розварюватися.
- Коли все буде майже готове, вичавити туди часник і поперчіть.
