Рецепт приготування пюре
Пюре із сочевиці – відмінний варіант ситного обіду з цікавим смаком. Для приготування найкраще підійде червоний сорт, можна взяти і зелений, але тоді час приготування буде трохи більше.
Для страви потрібно:
- Червоний сорт сочевиці – приблизно 70 грам;
- Цибуля і морква – по 1 штуці;
- Зелень за смаком;
- Вода – 200 мл;
- Сіль
- Масло вершкове – 15 грам.
Процес приготування:
- Почати приготування пюре потрібно з підготовки овочів – подрібніть їх.
- Ретельно підійдіть до вибору посуду для цієї страви. Краще всього підійде, щось з товстим дном.
- Поставте обрану ємність на плиту і покладіть в нього масло. Дочекайтеся, поки воно розтопиться, і тоді додавайте туди овочі. Обсмажте їх злегка на сильному вогні.
- Помиту і очищену сочевицю додати до решти інгредієнтів, все перемішати.
- Тепер влийте воду, дочекайтеся, поки все закипить і посоліть. Все, що залишилося дочекатися поки страва приготується. На це буде потрібно приблизно 20 хвилин.
- За допомогою блендера і товкачика перетворіть кашу в пюре, знову перекладіть в каструлю і доведіть до кипіння. Після цього страву можна подавати до столу.
