Скільки варити перепелине яйце круто
Якщо вам не по душі яйця некруто, приготування яких займає всього пару хвилин, то можна приготувати яйця круто. Вода повинна закипіти, і після цього відправляємо в неї яйця на 5 хвилин. При такому способі в яйця блідо-жовтий жовток, і серединка буде добре зварена.
У перепелиному яйці містяться корисні мінерали та амінокислоти. При варінні, шкаралупа яйця не тріскається, як у курячого. Його можна зберігає тривалий час, що дуже важливо в деяких випадках.
Амінокислота – лізоцин, яка міститься в перепелиних яйцях, не дає з’являтися в них шкідливої мікрофлори. Завдяки цьому, яйця можуть зберігатися в теплій кімнаті близько місяця, а в холодному місці близько двох місяців, тільки якщо шкаралупа без пошкоджень.
Японські перепели несуть яйця, які позитивно впливають на дітей: швидше розвивається розум, зміцнюється імунна і нервова система, зміцнюються судини, лікуються головні болі, виразка шлунка. У вагітних краще протікає процес вагітності, пом’якшується токсикоз.
