Слабосолона червона риба з олією
Слабосолона червона риба з рослинною олією – це жирна, але така смачна закуска, якій хоча б зрідка, але можна побалувати себе особливо, якщо готували ви її самі. Використовуючи масло, тонкі слайси риби добре зберігаються в холодильнику і не псуються тривалий час.
Час приготування – 38 год.
Час приготування – 15 хв.
Порцій – 3-4.
Інгредієнти:
- Сьомга – 300 гр.
- Олія – 100 мл.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Рибу зачищаємо від шкіри із лускою, старанно промиваємо під струменем води.
Крок 2. Нарізаємо скибочками філе середнього розміру. Ця маніпуляція скоротить час посолу.
Крок 3. У невелику баночку шарами укладаємо сьомгу, присипаючи шари чорним перцем та сіллю.
Крок 4. Інгредієнти повністю заливаємо олією без запаху і, закривши кришкою, відправляємо в холодильник на 2-3 доби.
Крок 5. Після млосного очікування знімаємо пробу і насолоджуємося. Готуйте та отримуйте задоволення!
