На кисляку
Особливо смачними виходять оладки на кисляку. Спробуйте їх приготувати за нашим рецептом.
Будуть необхідні:
- 500 мл кислого молока;
- сіль;
- 2 ст. л. цукру;
- 1 ч. л. соди;
- 400 г борошна.
Спочатку гарненько змішуємо борошно і соду, а після вводимо кисляк і замішуємо. Додаємо всі інші продукти. Тісто має бути однорідним, еластичним і досить густим.
Випікають на олії на середньому вогні, обсмажуємо з двох сторін.
Оладки без яєць
Якщо в силу яких-небудь причин не можна їсти яйця, то можна спекти відмінні оладки і без них.
Будуть необхідні:
- 200 мл кефіру;
- 160 г борошна;
- 1 ч. л. цукру;
- ½ Ч. л. соди;
- 1/3 ч. л. солі.
Спочатку необхідно дати кефіру нагрітися і лише, потім можна замішувати тісто. Для цього додаємо в кефір соду і сіль, цукор, вбиваємо яйця та останню чергу додаємо борошно. Тісто на виході повинно вийти досить еластичним, густуватим.
Оладки без яєць випікаються на середньому вогні, на олії, обсмажуючи з двох сторін.
