Готуємо для пирога
Приготування пісочного тіста для пирога займе мінімум часу. При цьому неймовірний аромат готової випічки змусить домочадців з нетерпінням чекати нагоди, щоб урвати хоча б маленький шматочок ласощів.
На замітку: продукти, які будуть використовуватися в рецептурі, необхідно попередньо охолодити. Масло, вода та маргарин – всі ці інгредієнти замішуються виключно в холодному вигляді.
Вам знадобляться:
- 350 г борошна;
- 1 упаковка вершкового масла;
- 100 г цукрової пудри;
- 2 курячих жовтка;
- щіпка солі.
Приготування:
- У зручній посуді змішайте вершкове масло з цукром і сіллю. Для збивання можете використовувати міксер або перемішати інгредієнти вручну з допомогою звичайного віночка.
- В отриману масу додайте курячі жовтки збийте інгредієнти ще раз.
- На поверхню столу висипте просіяне борошно гіркою, а по центру зробіть невелике заглиблення. Вилийте яєчну суміш в ямку і замісіть пластичну масу.
Важливо! Не варто мішати піщану масу занадто довго, інакше готова випічка буде твердою і менш розсипчастою.
- Зліпити з тіста кулю, помістіть його в целофан і поставте охолоджуватися протягом 40-50 хвилин. Через деякий час розкачайте охолоджену масу і використовуйте тісто для приготування різних пирогів.
