Рецепт приготування з варення
Якщо ви освоїли класичний варіант приготування желе, то саме час зробити десерт з варення і желатину, адже він вийде солодким і насиченим.
Необхідні продукти:
- склянка будь-якого варення;
- один літр води;
- цукор на свій смак;
- 30 грам желатину.
Процес приготування:
- Желатин засипаємо в склянку, додаємо воду і залишаємо отриманий склад на 60 хвилин для того, щоб він добре набух.
- Вибране варення змішуємо з двома склянками води і ретельно перемішуємо.
- Те, що вийшло, проціджуємо через сито, таким чином позбавляючись від великих шматочків. За бажанням можете додати трохи цукру, але це не обов’язково, оскільки варення і так солодке.
- Ставимо цей сироп на плиту і варимо на слабкому вогні близько 10 хвилин.
- В окремій ємності нагріваємо набряклий желатин, поки він повністю не розчиниться. Зверніть увагу, що суміш не повинна кипіти. Після цього з’єднуємо сироп з варення і желатин.
- Переливаємо суміш у форму, доводимо до кімнатної температури і прибираємо в холодильник на кілька годин для застигання.
