Фруктове желе в домашніх умовах
Фруктове желе можна готувати з абсолютно будь-якими фруктами, виходячи зі своїх смакових переваг, а також використовувати ягоди і навіть сироп для того, щоб смак вийшов максимально насиченим.
Необхідні продукти:
- дві великі ложки лимонного соку;
- 100 мл вишневого сиропу;
- три великих ложки желатину;
- один літр води;
- три груші невеликого розміру;
- близько 15 ягід малини;
- один пакет заготовки для желе.
Процес приготування:
- У посуд поміщаємо вказану кількість води і прогріваємо приблизно до 60 градусів. Засипаємо сюди заготовку для желе, вливаємо лимонний сік і ретельно перемішуємо.
- Після цього додаємо вишневий сироп і груші, очищені від шкірки, без твердої серцевини і порізані на невеликі шматочки.
- Желатин засипаємо в склянку, вливаємо трохи нагрітої рідини і залишаємо на деякий час до повного набухання.
- Через відведений час, вливаємо желатин до маси, яка нудиться на повільному вогні, перемішуємо все, гріємо пару хвилин, не доводячи до кипіння, знімаємо.
- У підготовлені ємності поміщаємо спочатку шматочки груш, а потім ягоди малини. Заливаємо їх желе і прибираємо на кілька годин в холодильник.
Желе готується зовсім просто, десерт виходить на любителя, але зате яскравий і легкий.
