Готуємо каву по-бразильськи
Існує безліч перевірених часом рецептів, щоб зварити смачну каву. В кожній країні є свої цікаві традиції приготування цього напою. Варто спробувати якомога більше варіантів, щоб вибрати для себе кращий смак.
Для кавово-шоколадного ласощі по-бразильськи знадобиться:
- свіжозварену каву (бажано, еспресо) – 60 мл;
- молоко – 150 мл;
- гіркий шоколад – 30 г;
- збиті вершки і цукор за смаком.
Напій подається гарячим, тому ємність для приготування чашки теж треба підігріти.
- Шоколад заздалегідь топлять на водяній бані.
- Молоко нагрівають, але не кип’ятять.
- В гарячий кави вливають молоко і шоколад.
- Додають цукор.
- Напій збивають міксером до утворення пінної «шапки».
- Розливають коктейль по чашках і прикрашають збитими вершками та шоколадною крихтою.
