На молоці та воді
В цілях економії або для зниження калорійності молочної манної каші можна взяти для її приготування молоко, наполовину розбавлене очищеною водою. Всього береться 1,5 склянки рідини. А, крім того: 2 великі ложки манної крупи, дрібка солі, цукор за смаком.
Спочатку в каструлю виливається вода і відправляється на плиту. Через пару хвилин до неї можна влити молоко.
Рідина солиться, в неї додається цукровий пісок за смаком.
Як тільки на поверхні суміші почне підніматися пінка, вогонь потрібно зменшити до мінімального значення.
Відразу ж можна тонкою цівкою всипати в каструлю, попередньо просіяне манну крупу. Дуже важливо при цьому постійно помішувати, не даючи грудочок утворюватися.
Коли страва покипить 2-3 хвилини, можна вимикати плиту, закривати його кришкою і залишають настоюватися на 8-10 хвилин.
Подається каша порційно з великою кількістю розтопленого вершкового або топленого масла.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
