Рецепт супу з фрикадельками і локшиною
Час приготування – півгодини.
Кількість порцій – 8.
Склад продуктів для супу з фрикадельками і локшиною:
- Домашній курячий фарш – 450 грам.
- Вермішель або локшина – 100 грам.
- Картопля – 4 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль і перець в горошку.
- Зелень за смаком.
Як варити суп з фрикадельками і локшиною
Для початку необхідно, щоб вода в каструлі закипіла. Потім додаємо у фарш, видавлений з допомогою преса, часник, сіль, перець і все добре перемішуємо. З отриманої суміші робимо фрикадельки. Картопля нарізати невеликими кубиками. Морква й цибуля нарізати на дрібні шматочки. Фрикадельки додаються у воду, яку потрібно посолити і посипати спеціями. Після закінчення 10 хвилин додаємо картоплю і варимо ще 5 хвилин. Потім додаємо зажарку з овочів, локшину і варимо до готовності. Суп прикрашаємо за допомогою кропу і петрушки.
