Готуємо в сметані
Завдяки сметані живильний субпродукт виходить дуже ароматним і апетитним.
Для виконання рецепта знадобляться:
- ½ Кг печінки;
- цибулина;
- 200 мл сметани;
- сіль і перець.
Покрокова інструкція приготування:
- Субпродукт промивається, звільняється від плівки, нарізати кубиками.
- Цибуля шинкуется.
- На рослинному маслі обсмажують цибульні півкільця, до яких після набуття ними золотистого кольору додається печінку.
- Всі солиться, перчится, заливають сметаною.
- Блюдо гаситься 15 хвилин.
Покрокове приготування в борошні
Печінка яловича смажена шматками готується дуже швидко з мінімального продуктового набору, у який входять:
- 600 г субпродукту;
- по 30 г борошна та соняшникової олії;
- трохи солі і перцю.
При бажанні, щоб готовий субпродукт не був жорстким, його можна попередньо вимочити в молоці протягом двох годин.
Етапи створення апетитного і корисного страви:
- Печінка промивається, звільняється від плівки і нарізати шматками.
- В піалі борошно змішується зі спеціями, після чого висипається на тарілку.
- Шматки субпродукту обвалюються в борошняної маси, а потім обсмажуються на попередньо розігрітій олії.
